年货“老三样”不止你爱！一线资本重金布局 互联网巨头也频频出手！

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腰果、巧克力、樱桃、牛肉干...“在节日期间增加三磅”的配额对中国新年来说是不够的。毕竟，春节的第二个任务，除了和家人团聚、拜访亲戚朋友之外，似乎就是提前准备好年货，然后“吃啊吃”。

近年来，随着人们购买力的提高和消费升级的不断推进，人们对年货的“审美”也在发生变化——从家乡手工作坊里的冬瓜条、干红薯和小米糕，到大型食品生产厂家生产的坚果、薯片和巧克力，选择的方式也从排队等候菜市场和菜市场，到半夜在威亚和李佳琪的直播室里“剁手”。

年货的种类和消费模式正在发生变化。唯一不变的是期待新年的感觉和重逢的喜悦。事实上，就在春节期间每个人“买买买”新年商品的背后，也是一场pe/vc资本的竞争。

新年商品是“老三样”，一线资本帮助更大

坚果、蜜饯和膨化食品被称为年货行业的“老三”，也是每个家庭在除夕看春晚时餐桌上的标准小吃。财务管理(ID: buerniu 5188)已经注意到，在近年来主导“老三”圈的主要食品制造商背后，并不缺乏pe/vc资本。以“三巨头”——三只松鼠、好商店和香草味——为例，它们在过去两年里在网上和网下疯狂抢市，并相继登陆资本市场，所有这些都得到了一线风险资本的支持。

三只松鼠是“三大”企业中的一员，它们最初是通过销售坚果在电子商务平台上起步的，它们也率先跑进了资本市场。2019年7月12日，三只松鼠以每股14.68元的发行价在深圳证券交易所创业板正式上市。上市当天，他们的股票上涨了44%，收于每股21.14元，市值为84.77亿元。值得注意的是，这三只松鼠花了七年时间才上市。在这七年中，他们的多轮融资得到了idg、今日资本(Today Capital)和其他主要机构的支持。

同样，另一家即将登陆a股市场的好商店位于高淳资本和今日资本之后。2020年1月10日，中国证监会批准了包括良品店在内的三家企业的ipo申请。这也意味着这家小吃巨头的首次公开募股将在2020年初登陆，该公司已经排队等了一年半。不同于三只松鼠一大早就瞄准了电子商务平台，2010年成立的好商店从销售各种小吃(肉类小吃、烤坚果、蜜饯蛋糕、干果等)开始。)和布局大量线下商店。根据招股说明书摘要，截至2019年6月30日，该公司已在湖北、江西、湖南和四川的100多个城市开设了2237家门店。2012年后，好又多开始增加其在线布局，并迅速在天猫、JD.com和苏宁等第三方电子商务平台落户。

信息来源:简历投资数据，风

近年来，2016年，植入古装剧的大量草本香料以9.6亿元的价格被“枣业一号”浩翔集团收购。在合并完成之前，公司还得到了海富投资、联创等资本的支持。据中国商业研究院发布的数据，2019年“双十一”快餐在全网的销售额达到36.2亿元，占全网销售额的0.9%。整个网络中排名前三的零食是三只松鼠、草药和好商店。

此外，根据商务部流通产业促进中心发布的《消费升级背景下的零食产业发展报告》，随着中国消费升级的加快和新兴零售渠道的迅速崛起，零食产业也进入了发展的“快车道”，占据了快速消费品市场的“C”位，具有绝对优势；从2006年到2016年，中国零食产业总产值从4240.36亿元增长到22156.4亿元，复合年增长率接近17.98%。据估计，到2020年，休闲食品行业的总工业规模将接近3万亿元。

值得注意的是，尽管小吃店的规模已经达到数万亿。然而，该行业集中度较低，即使是网红“三巨头”的市场份额也很低。根据中国商业研究院的数据，2018年，三种松鼠、草本植物和好商店的市场份额分别为11.2%、6.2%和5%。换句话说，无论是大品牌还是中小制造商，在空.仍有明显的市场竞争

万亿级轨道，加上未成形的市场结构，自然吸引了pe/vc布局。据零点2po数据，2019年餐饮领域的投资多达72项，披露金额约为54.58亿元。

妈妈喜欢新鲜水果，互联网巨头有很多行动

除了春节晚会的标准“老三”，春节另一个流行的年货是新鲜水果。根据京东家园发布的2019年中国新年消费报告，水果在2019年新年最畅销商品中排名第一。其中，樱桃和糖橙是妈妈们最喜欢的购物品；猕猴桃、蓝莓和橙子也受到消费者的青睐；此外，海产品和水产品的同比增幅也位居前三。

同样，在这个热闹的新年轨迹背后，创造投资成本的祝福是不可或缺的。事实上，近两年来，连锁生鲜一直是风险投资界的热点之一。根据零点二采购的数据，2019年在生鲜食品及相关领域有44项投资，披露金额约为人民币56.1亿元。

与此同时，牛梅注意到《新鲜食品》也是互联网巨头出现频率较高的曲目之一。例如，近年来，除了自己的电子商务平台外，阿里和JD.com还孵化了“箱马生鲜”、“箱小马”和“京东家园”。腾讯去年在生鲜连锁超市“一品生鲜”和社区团购平台“石祥汇”上投入巨资。2020年初，美团评审部的首府相继落户“第一食品”，这也被视为美团销售新货的又一举措。事实上，美团近年来一直致力于建立自己的新帝国，并投资了许多新平台。美国使命龙珠资本的创始合伙人朱永华早前也表示，“生鲜零售市场超过4万亿元，是‘食品’行业的核心范畴，也是美国使命龙珠的重要轨迹之一。”

除了互联网巨头，这条赛道也是一线风投关注的焦点。自2018年以来，红杉资本(Sequoia Capital)、idg、正格基金(Zhenge Fund)、今日资本(Today Capital)和精卫中国(经纬China)等一线机构也是这条赛道的常客。

早些时候，一位密切关注新零售业的投资者分析了牛美，称生鲜连锁作为一个万亿美元的渠道，长期以来一直是资本的战场。事实上，资本已经覆盖了赛道的大部分区域。目前，在传统的预仓储生鲜超市、新的“线下体验、网上排水”的生鲜零售平台，以及后仓储、更贴近消费者的社区团购电子商务背后，都存在着资本掠夺者。

同时，他还指出，虽然资本驱动的新市场竞争格局已经形成，但仍然存在许多变数。对于未来两年的赛道玩家来说，“更好的排水，突破低毛利和耗尽”比“得到钱”更重要。

来源：BBC新闻网