中国第一届常山香辛料节

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1月17日至18日，中国首届常山鲜辣食品节暨世界首届麻辣食品大赛在浙江省常山县长丰村成功举行。在全面推进大型园林建设、打造长山特色旅游品牌的目标下。本次活动的口号是“鲜热常山热，长风热”。邀请400多位国际著名烹饪大师、旅游专家、中国麻辣之王和美食专家参加活动，打造国际长山美食文化盛宴。

这项活动由中国饮食文化研究会指导。常山县人民政府主办；常山县旅游委员会、常山县商业和食品局、何嘉翔人民政府和德安捷全球咨询集团将承担该项目。100多家媒体参与了此次活动的报道。近年来，常山县委、县政府大力发展旅游业，坚持深度规划，实施精品工程，强化配套设施，打造精品名牌，不断优化旅游环境，提高旅游业的经济效益和社会效益，全力打造华东地区重要的乡村休闲、慢生活体验旅游目的地。

常山县位于浙江省衢州市，被誉为“四省通衢与浙江省的第一站”。先后被评为中国第七个国际慢城、国家重点生态功能区、浙江省重要生态屏障、中国最美乡村旅游目的地、中国百强深呼吸城市、中国长山-虎游镇、中国油茶镇、中国食用菌镇和中国观赏石镇。“钱塘江是常山最美的地方”也高度概括了常山的美丽风光。散曲石林风景区被评为“全球低碳生态景区”。2018年，常山县成功入选国家“百乐县”名单。

2018年，中央电视台继续播出长山形象广告《慢城和长山的和平在哪里》。梅树地风景区、唐璜风景区、八面山漂流、浙江常山国家地质公园、散曲石林、中国观赏石博览馆等景点成功吸引了国内外游客的目光。中国山地自行车公开赛决赛、长山国际赏石文化节等活动的成功举办，使长山县旅游品牌获得了经验，走上了自己的发展道路。

本次活动的六大亮点

1.中国热食研究所在常山成立。湘菜大师、黔菜大师吴茂召、楚菜大师、甘菜大师龙、川菜大师谢长永与常山大厨合作，共同“烧出世界各地的香辣杂鱼”五位大师与中国饮食文化研究会餐饮文化委员会主席朱先生一起宣读了在常山设立中国辣味食品研究所的倡议。

2、“新鲜香料日”倡议发布。胡椒是中国餐桌上的重要配料。辛辣食物在中国有着悠久的历史。中国饮食文化研究会餐饮文化委员会主任朱代表先生提议将本次活动定为“鲜辣日”。

3、“中国麻辣村”奖。此次活动举办地长丰村特色鲜明，发展潜力巨大。中国饮食文化研究会和长山县人民政府共同授予长丰村“中国香料之乡”荣誉称号。长丰村利用长丰水库的优势，建设人工海景，并在砂石和水综合工程领域开展实践。今天，被称为“十里长风”的余家街已成为著名的美食旅游胜地。这次赢得“中国麻辣村”的称号，为长风村增添了新的特色元素。

4.常山美食菜单“常山与众不同——12次香辣美食之旅”近日发布:美食是旅游六大要素之一，一个地区的美食体验直接影响游客体验的效果。在这次活动中，出版了《常山珍奇——12道鲜辣记》和常山美食地图，为游客提供了方便，也在全方位旅游方面进行了创新。与此同时，常山第一批12家“鲜辣食品检验店”的颁奖仪式也在举行。进一步确保游客的美食体验。

5.来自五个国家的著名外国厨师和来自常山的厨师烹制世界上最辣的菜肴。五大辣味民族大厨和大厨常山辣味烹制外国辣味菜肴。在COBA，罗哈斯·豪尔赫·亚历杭德罗(墨西哥)、多多罗·保罗(意大利)、贝洛莫·维托(德国)、阿米兰·阿明(伊朗)、拉肖尔·普什彭德拉·辛格(印度)，所有参加过中央电视台厨师王大赛的外国厨师和厨师常山携手将当地辣椒做成具有多国特色的美食。让观众获得视觉和味觉的双重体验。

6、“中国香料之王”是为对抗香辣常山而设立的。中国第一个食用香料的人李永志先生在北京常山香料王、中国香料王和20个常山香料王之间建立了一个竞赛。热烈而激动人心的场面让客人们感受到了常山的炎热。他给观众留下了深刻的印象。

此外，活动期间还举办了“常山奇装异服”美丽乡村特色美食商品展，常山民间专家介绍了常山鲜辣食品的起源和演变，烹饪大师们参观了常山特色早餐，还有“千椒百味”辣椒雕塑揭幕等精彩内容。通过举办首届中国常山香辣美食节和首届世界香辣大会，进一步挖掘常山美食的特色，弘扬常山饮食文化，突出常山旅游特色，丰富常山特色旅游产品，促进常山旅游资源整合开发，启动常山特色旅游品牌，为“衢州礼遇”城市品牌增添新的热点元素。

来源：BBC新闻网