为赤壁青砖茶产业振兴增添科技创新动力

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中国湖北赤壁是一个创新聚集区。

这里有浓厚的创业氛围和大量人才。由赤壁市人民政府主办的2018年咸宁市第三届“相城杯”创业创新大赛——赤壁评选大赛，在这里的创业咖啡二楼“路演”上热情亮相。

经过激烈的竞争，茶李湘公司带来的独立饮料瓶专利项目令人耳目一新，在众多项目中脱颖而出，成为茶行业唯一获得最终奖项的项目。

入围的严明辉是茶李湘科技有限公司的创始人和专利发明人，一个热爱家乡、有丰富互联网创业经验的年轻人。

来自茶乡古镇的热血青年

颜明辉1983年出生于赤壁杨楼洞古镇。这里是著名的欧亚万里茶道的发源地，也是中国绿茶的故乡。

作为茶乡的孩子，颜明辉从小就对茶有着复杂的感情。当他还是个孩子的时候，他跟随他的母亲去宋风山采茶。通过与成年人一起工作，他了解到杨楼洞是一个著名的茶村，宋风山出产最好的茶。从小我就对杨楼洞有一种特殊的感觉。在石板街上，在观音泉旁，在宋风山顶，在茶树丛中，他无处不在，留下了他童年的美好记忆。

大学毕业后，严明辉先后在外资和民营电子科技公司工作。2008年，严明辉加入国内知名移动存储公司易捷科技，从零开始建立海外销售部。从海外销售系统规划与设计、团队招募与组建、大客户开发与维护、销售流程规范、销售管理到B2B和B2C电子商务平台建设；从海外展览策划、市场推广设计、广告和宣传片策划到产品创新和产品设计，严明辉展现了卓越的业务能力、管理能力和创新能力。

与此同时，严明辉没有忘记宣传和推广他的家乡。2010年底，闫明辉和凤凰传奇的音乐制作人张菊克共同创作了歌曲《石板街》，并亲自作词演唱。这首歌发表后，“石板街”一夜之间在杨楼洞古镇、赤壁市和全国各地的杨楼洞村民中广为流传。

积极探索赤壁绿茶营销创新

2012年6月，严明辉应家乡企业邀请加入杨楼洞茶叶有限公司，担任电子商务总监。作为我家乡的特产，青砖茶很不错，但在电子商务领域，它仍然是一块空白。颜明辉白手起家成立了公司的电子商务部门，积极探索砖茶的网络营销。

在经营青砖茶电子商务的过程中，阎明辉对两件事印象深刻。

有一次，一个大学生通过杨楼东田猫旗舰店买了一块绿茶，因为这是他第一次喝绿茶，而且他没有品茶的经验。这位同学有很多麻烦。剪刀、螺丝刀和菜刀一起投入战斗，但他没有撬开砖茶。后来，他们只是把它砸在地上，导致家里的地砖出现裂缝。......

青砖茶是紧实度最高的茶，在发酵和口感方面有优势，但饮用方便性较差阎明辉感叹道。

另一方面，天猫旗舰店开业半年后，销量停滞不前，即使通过火车促销，促销效果也不大。通过进一步的研究，颜明辉发现了一个残酷的事实:公众对砖茶的认知度不到1%。然而，云南普洱茶也是红茶的一个代表类别，其公众认知度在70%以上。虽然安化红茶不如普洱茶受欢迎，但它比绿茶高很多倍。

这两件事也开启了颜明辉的思路:提高砖茶的便利性和认知度是振兴砖茶产业的关键。

2014年初，闫明辉在深圳获得天使投资，正式进入互联网创业。颜明辉创建了网上购物指南平台零购物网，积极探索和实践网络营销和新的零售模式。

为了从产品创新、技术创新、品牌创新、商业模式创新等方面推动赤壁青砖茶的营销发展、转型升级，拥有三年互联网创业经验的闫明辉与杨娄东茶业有限公司共同组建了李湘茶叶科技有限公司，并担任公司法人兼总经理。

通过大量的调查和访谈，严明辉首先在网上倡导红砖茶的新零售理念，设计商业模式，创新产品规划，在业内创造了一个年轻时尚的茶叶空空间。颜明辉渴望以年轻人接受和喜爱的方式推广红砖茶，受到专业人士和投资者的高度赞扬。

为了促进红砖茶的普及，闫明辉积极建立自媒体平台，从多个角度宣传推广红砖茶。与武汉旅行社联合推出“万里茶道改行”；与东风汽车、赤壁古战场和知名媒体公司联合策划“寻找窑洞茶道古道，借赤壁东风——吉尼斯世界纪录打造世界上最大的砖茶马赛克”，组织湖北企业家寻找杨楼洞古镇和欧亚万里茶道之源，开创湖北私家茶园服务模式。

让赤壁青砖茶成为最方便的茶

积极探索红砖茶的品牌创新、营销创新和模式创新。与此同时，颜明辉做了他认为最有意义的一件事:成功开发出独立的饮料瓶，并依靠这一技术创造出差异化产品，使红砖茶真正成为最方便的茶。

本发明公开了一种分离式饮料瓶，是一种能够实现溶质和水的分离和保存以及即时混合饮用的饮料瓶。它可以通过溶质和水的分离来保存，因此不需要在包装好的饮料中添加防腐剂，实现了饮料的真正零添加，改善了饮料的健康，最大限度地保持了溶质的原味和风味。

分离式饮料瓶包装技术一直是饮料行业的难题。不是功能难以实现，而是包装饮料是一次性的，必须以最简单的结构和最低的成本实现，否则不利于商品的大规模生产和市场推广。随着技术的进步，分离饮料已经在一些欧洲国家和东南亚国家推广，但由于技术方案的限制，成本较高，我国引进的分离饮料一直没有推广。

提高绿茶的便利性是品茶的核心话题。分离青砖茶饮料是一个很好的突破。出于这个原因，颜明辉，基于速溶绿砖茶粉，花了整整两年的时间来开发单独的饮料瓶。在此期间，他查阅了大量的行业数据，做出了大量的原创设计。经过几十次优化，他最终实现了最优结构和最低成本，并在中国成功获得专利。应用该技术的饮料瓶制造成本几乎与传统饮料瓶相同，混合前溶质和水保持稳定，消费者使用方便，在饮料速释产品领域具有很大的商业价值，也可广泛应用于保健品、化妆品、医药等领域。

2018年12月，茶里香与知名小吃品牌好记店达成专利授权合作意向。在好的产品车间的要求下，严明辉不断克服困难，对专利设计进行了优化和改进，彻底解决了产品的稳定性和耐水性问题。目前，正在进行严格的产品稳定性测试。

“我们独立开发的第一个方案仍与国外最佳方案处于同一水平。现在我们的升级解决方案明显优于国内外同类专利。”阎明辉说道。

2019年，茶叶惠民计划和杨楼洞茶业有限公司将推出世界上首个独立的青砖茶包装饮料，为红砖茶产业升级增添动力。“我们已经做了充分的技术研发积累和产品配方准备，”闫明辉说。

探索的步伐没有停止。目前，颜明辉正在克服下一个难题:开发一种结构最简单、成本最低的分离式饮料瓶来实现两种物质的混合，是将液体溶质和固体或粉末溶质同时分别包装在饮料瓶瓶盖中，并在饮用时混合。通过这种方式，可以混合味道并增加饮料的营养。例如，绿砖茶速溶粉和蜂蜜可以通过分开的饮料瓶混合两种材料很好地匹配，使绿砖茶更有味道。

让赤壁砖茶成为最方便、最受欢迎的茶，是颜明辉的信念和梦想，也是他创新的不竭动力。(文本/吴俊杰)

来源：BBC新闻网