中国畜牧业的技术突破

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5月13日，来自中国畜牧业的重大消息。福建神农氏发展有限公司(以下简称神农氏)发布公告称，“神农氏已独立掌握‘白肉鸡育种技术’，并投资设立全资子公司从事白肉鸡育种。”目前，神农生产的白羽肉鸡种源数量已基本自给。

第一种鸡是由西方控制的，它的命根子早就被别人控制了。

白羽毛肉鸡是世界上最大的和中国第二大的肉类消费者。据统计，我国肉鸡年屠宰量约为80亿只，其中白肉鸡约占45亿只，占肉鸡市场份额的56%。

然而，正是这种“鸡”占据了国内肉鸡产业的一半，其来源长期以来一直被外国企业牢牢控制。进入21世纪，我国白羽肉鸡的饲养中断，生产中使用的所有改良品种都是从国外引进的。从祖先肉种鸡养殖的成本构成来看，占比例最大的鸡成本约占总成本的33%，其源头的命脉早已被人们所控制。

优良品种，门槛极高，难以独立开发

经过一百年对西方人力和财力的投资，科学家们通过“遗传算法”不断优化白羽肉鸡的育种。与发达国家相比，我国肉鸡养殖企业整体规模较小，养殖创新能力不强。此外，肉类饲养者的利用效率相对较低。每组祖传白肉育种家每年只提供大约50组亲本，比美国、巴西和其他国家的平均水平低10多组。国际大型肉鸡养殖公司更早、更彻底地进行了禽白血病、沙门氏菌等疾病的提纯和预防，具有很强的产品竞争力。中国很难自主研发种鸡，技术门槛高，参考资料少，投入大，产出慢，收益不可预测。

然而，必须面对出处研究和开发。中国畜牧协会家禽分会在《中国肉鸡养殖业的现状和发展趋势》报告中指出，“目前中国白羽肉鸡的种源仍完全依赖进口，引种量大，易受检疫和种源病害的影响。长期大规模引进不仅威胁到中国肉鸡养殖业的安全，也对家禽生物学的安全提出了挑战。无论是从行业的稳定发展还是国家的长远战略考虑，都迫切需要重启白羽肉鸡的养殖。”

因此，2014年，农业部发布了《全国肉鸡遗传改良规划(2014-2025)》，希望以市场为导向，以大型养殖企业为主体开展养殖工作，推进政府引导、企业主体与生产、科研、推广相结合的养殖机制，实现中国肉鸡零突破。在国家层面，提出了具体要求:到2025年，培育2-3个同期达到国际先进水平的白羽肉鸡新品种。核心养殖场配备重大疾病检测实验室和专用净化设施，制定并实施重大垂直传播疾病检测和净化技术方案。鸡白痢沙门氏菌、禽白血病等核心养殖群体血清学检测结果符合农业部相关标准。42日龄白羽肉鸡商品鸡体重超过2.8公斤，料重比小于1.70:1，成活率大于95%。有一个以上的综合指标优于进口品种。

积极应对，自主研发，中国民营企业突破重围

5月13日，神农以上市公司公告的形式向社会公布，最终完成了种源突破的初步成果——公司自主研发和培育，并在福建光泽诞生了国内第一个拥有完全自主知识产权的白羽肉鸡新品种，填补了中国白羽肉鸡产业“无独立种鸡”零+白的空白。

神农发展有限公司董事长傅光明表示:“目前，神农年产白肉鸡约5亿只，占白肉鸡产业的10%。作为一个拥有“自我复制、自我支撑、自我屠杀”完整产业链的中国民族企业，作为行业内的龙头企业，神农有责任和义务完成这一“源头零突破”。

它也经历了常人难以想象的困难。主要有三点。

首先:完全自治。自国家发布该文件以来，神农积极响应，部署了公司的核心研发团队。它花了一大笔钱来采用世界上最先进的技术和设备。它综合运用常规育种技术、分子生物学技术、生物基因工程技术和综合性能测定技术进行养鸡。依靠大数据信息采集技术计算多因子育种指标和遗传参数，建立了世界上最完善的生物安全防控体系和纯种配套种鸡育种管理标准体系。经过四年多的优良系谱核心群全同胞系谱孵化和原种场污染物环境控制，第一个适合国内育种条件的白肉鸡新品种终于独立选育成功。

第二，技术领先。目前，神农新品种的产量、产蛋率、成活率、料肉比和肉鸡体重均达到国际先进水平，主要性能指标均优于进口品种。国家肉鸡产业技术体系首席科学家、中国农业科学院北京畜牧兽医研究所文杰博士等专家在实地观察后一致认为，神农新品种在破解中国种源长期人为约束的瓶颈制约方面具有一定优势。为实现《国家肉鸡遗传改良计划(2014-2025)》的规划目标做出突出贡献，大力支持实现白肉鸡品种资源自主的国家战略。

第三:能力保证。为保证生产能力，公司成立了注册资本2000万元的全资子公司福建盛泽生物技术发展有限公司，建立了一个完全封闭的种籽核心育种场，包括育雏场、育种场、系谱种蛋生产场和种籽试验鸡场。与此同时，公司正在支持建设一条高温加热无沙门氏菌饲料生产线和一个谷物皮垫高温消毒加工车间。神农生产和经营所需的祖传鸡源数量已经超过自给自足。

核心技术，中国智能建筑，民族品牌任忠任重道远

核心技术是企业乃至行业的命脉。中国工程院院士刘秀凡说:“在过去的40年里，中国肉鸡的发展已经成为畜牧业的一个标杆。主要有神农等一批行业代表企业，凭借其集约化程度高、产业化程度强、规模大、标准化程度高的优势，迅速实现了现代畜牧业的转型。到目前为止，白羽肉鸡产业已经成为中国畜牧业乃至农业产业化、规模化、市场化程度最高、龙头企业实力最强的一类。其中，神农的工业技术、生产设施、产品标准和管理水平均达到国际先进水平。”

新中国成立70年来，中国企业经历了从“依赖进口”到“自我完善”的艰难历程。起初，国内科技实力相对薄弱，一些国外技术被“引进”，通过分离、深挖、深入理解和转化，逐步掌握和加强自主研发。从“只能靠介绍”到“独立”。无数中国企业通过掌握核心技术，逐渐走上世界舞台，让世界看到中国自己的品牌。这是中国企业和中国人民的骄傲。

来源：BBC新闻网