156岁的全聚德：要么“消失”，要么降价

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作者|点击网格

在他156岁生日之前，已经高贵了一个多世纪的全聚德终于愿意降价了。

7月24日，全聚德总经理周延龙宣布对菜单和菜肴价格进行三次调整:取消店铺服务费。他提到了广州酒家、马克西姆和其他餐饮品牌，他们在食品行业做得非常好。“餐饮商店正在做品牌展示和业务支持，他们正在工作，而食品可以承担的数额和支持的收入的基本板块。”

此外，为了挽救年轻人的心，全聚德不得不升级其就餐环境。周延龙说:“看看年轻人送的‘九宫格’里有什么——也许在全聚德，他们只拍蔬菜和鸭子，但在大东和集酒店，他们可能拍环境、装饰、桌椅、陈设等。”

要么改变，要么“灭亡”，这个历史悠久的品牌仍然希望迎来自己的“另一次机会”。

来源：BBC新闻网