政协常委胡定旭：从三个环节入手筑牢食品健康防线-BBC新闻网

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经济日报-中国经济网北京5月25日电-食品安全是国家安全的重要组成部分，与每个人的生命健康息息相关。全国政协常委、原香港医院管理局主席胡在出席2020年“两会食堂”时就此发表了看法。

胡说，食品安全问题要把握好这三个重要环节:一是生产环节。制造商应该从源头上坚守第一道防线，为客户提供健康的实物材料。并向消费者提供真实的产品描述，以防止虚假广告。同时，监管部门要在第一道关口设立好防线，针对不同的生产企业加强管控。第二，流通。疫情的爆发为通过电子商务在线购买食品提供了新的发展机遇。随着人们消费习惯的改变，疫情过后，许多人不再去超市，开始利用网上销售渠道购买食品。政府应做大做强在线食品供应链，同时引导企业向消费者介绍食品的科学消费、营养成分和保健功能。第三是消费。首先，人们应该在吃饭前养成良好的生活习惯，并且在吃饭前洗手，不要吃过期的食物。同时，要掌握合理饮食的基本知识，做到营养均衡、搭配合理，从而增强自身免疫水平，提高抗病毒能力。